3調味料,用於薯條或肉

在各種小吃醬中,我特別喜歡這三種。 我總是為肉,雞肉,自製或購買的薯條,通心粉,皮塔餅小吃等等做飯。

確實,不要讓自己離開他們! 您還應該嘗試共享食譜。

蘑菇醬

由可用成分製成的精美法國醬。 這將是購買蛋黃醬的絕佳替代品,它可用來盛滿色拉,並且可以搭配各種“脆皮”(小吃,薯條,餅乾等)一起食用。

準備100 ml蘑菇成分:

  • 煮雞蛋-2個;
  • 醃製的黃瓜-5個;
  • 醃製刺山柑(可選)-1 Art。 l;
  • 蔬菜或橄欖油-5 Art。 l;
  • 準備好的芥末醬-1 Art。 l;
  • 葡萄酒醋-1湯匙。 l。 白色;
  • 黑胡椒粉,根據需要加鹽。

烹飪蘑菇醬-食譜

1。 將雞蛋去皮,將煮好的蛋黃放入碗中。 向其中加入芥末,用叉子小心地揉捏,逐漸加油。

2.此外,根據醬汁配方-將酸瓜子切成均勻的混合物,然後切成小黃瓜。

3.用細磨絲器將煮熟的蛋清磨碎,然後將調味料和香料一起攪拌。 最後加入白葡萄酒醋,徹底混合。

4。 準備好了的蘑菇醬! 您可以將其放在嬰兒食品下面的玻璃罐中,放在冰箱中。

調味醬配方視頻

鱷梨醬-美味的鱷梨食譜

這是最著名的墨西哥醬。 由於它是在鱷梨果肉的基礎上製成的,因此具有許多明亮的味道和優點。

對於適當的鱷梨調味醬,您需要選擇成熟和柔軟的鱷梨。 硬(未熟)水果以及成熟(有黑點)水果-不好!

50-60 ml鱷梨調味醬醬的成分:

  • 1成熟的大鱷梨;
  • 1中度石灰;
  • 1捏。 鹽;
  • 可以隨意撒上胡椒粉,但不超過一撮。

烹飪鱷梨調味醬-食譜

1。 清洗鱷梨,然後用餐巾擦去水分。 用鋒利的刀將水果切成相等的一半。 拉出骨頭。

2。 此外,根據醬汁的配方,用茶匙從果皮中oop出果肉。 用叉子或硬刮刀研磨至醬汁稠度,然後加入酸橙汁和鹽調味。

3。 您可以增加辛辣味,但請注意,胡椒可能會阻塞鱷梨調味醬的天然味道。

4。 即食即用,是魚類和肉類菜餚以及馬鈴薯或辣椒粉和辣椒粉的絕佳添加。

鱷梨醬-視頻經典食譜

羅勒番茄醬-食譜

在150 ml成分上:

  • 大番茄,紅色品種-3個;
  • 橄欖油。 -25毫升;
  • 大蒜-1丁香;
  • 羅勒是綠色的。 -2分支;
  • 牛至乾-2捏;
  • 糖,鹽,胡椒粉-少許調味。

烹飪(12-15分鐘):

1。 將西紅柿的果皮去皮,然後任意切蔬菜,但不要太大。

2。 在平底鍋中加熱油,然後放入西紅柿。 將西紅柿燉4分鐘,攪拌直至完全變軟,汁液幾乎完全蒸發。

3.接下來,根據番茄醬的食譜-加入糖和調味料,切碎的大蒜和切碎的中度羅勒。 蓋上鍋蓋,煮沸醬油-1-2分鐘。

4。 服務冷卻-在木炭或烤架上烤成肉,也可以和土豆,意大利調味飯,抓飯,意大利面一起食用。 滿滿的擁抱-一隻雞!

請享用。

番茄醬配新鮮番茄羅勒-食譜

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