巧克力和香草復活節-食譜

我想與大家分享著名復活節的原始食譜,沒有它,就沒有一個複活節餐桌可以做,而且這個食譜也不是很普通,它有自己的風味,並且與經典版本有所不同(無需烘烤的食譜),因此可能會讓您的家人和客人感到驚訝。

巧克力香草味食譜

復活節的成分:

  • 600克白軟乾酪;
  • 100克黃油;
  • 100克酸奶油,脂肪含量為30%;
  • 1杯糖粉;
  • 2個煮雞蛋;
  • 1茶匙香蘭素
  • 半個檸檬;
  • 半條牛奶巧克力(約50克)。

我們將檸檬皮切成薄片,切成細末,主要的目的不是要獲得白色的部分,因為通常情況下,白色的部分會產生苦澀的回味。 然後我們將牛奶巧克力融化,可以在水浴中,也可以在微波爐中融化,這將變得更快,更容易。 

雞蛋應煮沸並去皮。 必須通過細篩子摩擦乾酪,以達到更好的結構和透氣性。 您需要將粗棉布放在篩子上,在頂部放上乾酪,在上面放一些類似壓迫物的東西,然後以這種形式將其放入冰箱三個小時,這是為了除去我們做的水分不需要,這是存在於乾酪中的。 

之後,凝乳必須與糖粉混合, 香蘭素,軟化的黃油,酸奶油和蛋黃。 最終的凝乳塊必須分為兩個絕對相等的部分,第一部分需要添加磨碎的檸檬皮,第二部分需要融化的巧克力。 好吧,現在您只需要按復活節的成品形式佈置質量,交替放置幾層即可,也就是說,首先佈置白色的一半,然後是巧克力的一半,然後重複這些層,將整個部分佈置好。 

之後,我們將重塊再次直接放入冰箱中的形式中,直到早晨放置,直到早晨,您需要從形式中取出完成的複活節並根據需要進行裝飾,您可以用融化的巧克力來完成此操作以及各種蛋糕的烹飪配料。

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